Pomerančová kůra v polevě z hořké čokolády

Pomeranče pocházejí z Asie, kde původně rostly jako divoké ovoce. Kdo je dovezl na Kubu a proč chutnají tak, jak chutnají, Vám neřekneme, ale do Evropy je přivezli Římané již v prvním století našeho letopočtu. Pomeranče urychlují látkovou výměnu v organismu a mohou tedy významně pomoci při redukční dietě. Pomeranč také napomáhá uvolňovat nahromaděný stres, podporuje proudění zablokované energie a zlepšuje náladu. Podíl sušiny v pomerančích je přibližně 15 %, převažujícími sacharidy jsou glukóza, fruktóza a sacharóza. Pomeranče jsou zároveň bohatým zdrojem vlákniny a působí tedy příznivě na střevní peristaltiku. Díky vysokému obsahu kyselin, z nichž jednoznačně dominuje kyselina citronová, podporují trávicí proces.